再び「ねのひ」へ

昨日コンサートのあとは、4月に初めて行って感動した蔵人厨ねのひ大阪店に再び行ってきました。





先ずはビールから。アサヒの「琥珀の時間」です。



これは、あとの「岩牡蠣」に（日本酒より）よく合いました。

先付けは選べるのですが、私は「ほや」を。



ふくよかな磯の香りがいつまでも口の中に残っていました。これは、日本酒がよく合います。

友人は、「クラゲ」を。



ポン酢であっさりですが、こんなに美味しいクラゲは初めてでした。

日本酒は、大吟醸の原酒のみで最後まで行きました。





岩牡蠣です。大きいのに、甘くて大味でなかったです。



大阪南部の泉州特産の水なすの刺身。



子どもの頃から食べ慣れた味です。（浅漬けが一番。）最高に美味しいけれど、いつから高級食材になってしまったんだ！

赤軸ホウレンソウのサラダ。削り立ての厚めの鰹節が決め手です。



メインディッシュのひとつ、赤鶏の味噌焼き。



そして、これが本当の主役です。



解禁になったばかりの和歌山の紀ノ川産の鮎の塩焼きです。炭火でじっくり焼き上げた鮎は、中まで火が通って身がほくほくしていました。頭と尻尾は残しましたが、あとは全部頂きました。わたの美味しいこと！最高に幸せでした。

デザートはこれ。



このお店は、いつ行っても感動します。よい食材とすぐれた調理は、ひとを幸せにしてくれます。

本日の練習：F.CuttingのGalliardとJ.DowlandのLachrimae antique Pavin。

コメント 22

おぉー！憶えております！また行かれたのですね！！
贅沢な1日を過ごされてますね＾＾羨ましいです。
岩ガキ大好きなんです！！もう出てるんですね。
本当に頂きたい！今すぐ頂きたい！
岩ガキはそのままでも好きなんですけど、握りがいいなぁ。
お塩で頂きたい。すいません。興奮してしまいました＾＾；
by 雨香 (2010-06-08 00:27) 

xml_xslさん
niceありがとうございます♪

toramanさん
niceありがとうございます♪

はっこうさん
niceありがとうございます♪

雨香さん
nice&コメントありがとうございます♪
また行ってしまいました。(^_^;)
贅沢です。
岩牡蠣、お好きなんですね～。
美味しかったです。
握りでお塩ですか！
それもよさそうですね。
普通の牡蠣とは別物ですね。
by nyankome (2010-06-08 00:51) 

お、あのお店ですねー！前回は筍の季節でしたねー
今回は…なすの刺身ですか！なすと言ったら、火を通すか漬物かでしか
食べた事が無いのですが、刺身で食べれるとは…知りませんでした。

鮎も美味そうです、この塩と焼具合がたまらないっス(*´д｀)
新鮮なワタは本当に美味いっす、嫌な苦味が全然無いんですよね。
by Caelum (2010-06-08 01:56) 

またまた、こんな最高のお料理を召し上がっていらっしゃったのですね！
お写真がとても美しく撮れているので、なお、たまりませんです。
特に、岩牡蠣と鮎の塩焼きには目が釘付けに～～（＾ｕ＾）
by hirochiki (2010-06-08 06:13) 

doraさん
niceありがとうございます♪

Caelumさん
nice&コメントありがとうございます♪
あのお店です。(^_^)
水なすは皮と身が柔らかで、漬け物も浅漬けで食べることが多いなすです。生でも甘くて美味しいのです。
この鮎は最高でした。焼き具合もよかったし、香りのよいわたは美味でした。

あんれにさん
niceありがとうございます♪

takemoviesさん
niceありがとうございます♪
by nyankome (2010-06-08 06:20) 

日本酒が合いそうな料理が沢山☆
いいっすね～☆

by 父ちゃん (2010-06-08 06:23) 

ニアミス *
by ＋k (2010-06-08 07:15) 

見てるだけで垂涎！！
さぞかし酒が進むことでしょう♪
by haku (2010-06-08 07:50) 

おはようございます♪
ナスの塩もみこれから良く作ります。
そのお店、仕事が丁寧で、器も素敵ですね♪
行ってみたいです♪♪
by バロックが好き (2010-06-08 09:11) 

タイトルを拝見し
もう何年になるのか、
以前、こちらではとても繁盛していたおにぎり屋さんで
”子の子”と”子の日”というチェーン店があり
つい間違えて、今でも？？？
でも、大違い。

とっても食材が新鮮で、美味しそうな素敵なお店で・・・

by miopapa (2010-06-08 10:06) 

写真を見ただけで幸せのおすそ分けをいただいた気分です。
いいですね～。

by Cecilia (2010-06-08 10:39) 

泉州の水なす！
久しぶりに食べたいですね～。
ホヤもひかれます・・・。
コメント、有難う御座いました。
by 広島ピアノ (2010-06-08 11:03) 

コンサートの後にはこの楽しみがあるのですね。
まさに至福のひととき。ふたとき？
by Enrique (2010-06-08 16:48) 

うれしくなりますね。十分満足のいくコースです。
いいところ、有りますねぇ。
by matcha (2010-06-08 18:05) 

あ・あ・あ・あ、ビールがめっちゃ美味しそうです！
もう、これはとってもたまりませんですわ☆
by やまがたん (2010-06-08 18:59) 

あぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！
こんなに素晴らしく、贅沢なもの、何年も食していないことに気付いてしまいましたぁ！「ご馳走様で～～す」＾＾；；；；；；
by ulyssenardin36000 (2010-06-08 19:56) 

美味しく撮れるカメラです。(^-^ )
by Papalin (2010-06-08 20:22) 

うわぁ、美味しそう＾＾！
お酒がすすみそうですね。
水なすの刺身、食べてみたいです。
by けいきち (2010-06-08 22:22) 

hirochikiさん
nice&コメントありがとうございます♪
その2品は特に美味しかったです。
こういう特別のときの贅沢です。

父ちゃんさん
nice&コメントありがとうございます♪
日本酒が進みました。(^_^)
でも、岩牡蠣はビールの方が合ったような気がします。

enosanさん
niceありがとうございます♪

+kさん
nice&コメントありがとうございます♪
ニアミスでしたか。(^_^;)

c_yuhkiさん
niceありがとうございます♪

yablinskyさん
niceありがとうございます♪

hakuさん
nice&コメントありがとうございます♪
最初から大吟醸の原酒をいってしまいましたので、最後までそれで。贅沢し過ぎました。(^_^;)

りぼんさん
niceありがとうございます♪

バロックが好きさん
nice&コメントありがとうございます♪
東京、名古屋、大阪にお店があるようです。
http://www.nenohi.com/shop/
是非一度行ってみて下さい。

miopapaさん
nice&コメントありがとうございます♪
そちらにはそういう名前のおにぎり屋さんのチェーン店があるのですね。よい食材を食べさせてくれるお店です。

みうさぎさん
niceありがとうございます♪

Ceciliaさん
nice&コメントありがとうございます♪
とても幸せな気分で帰途につきました。(^_^)

広島ピアノさん
nice&コメントありがとうございます♪
水なすをご存じだったのですね。
夏になると食べたくなります。

でぶねこさん
niceありがとうございます♪

ぷーちゃんさん
niceありがとうございます♪

cocomotokyoさん
niceありがとうございます♪

artfuldodgerさん
niceありがとうございます♪

Enriqueさん
コメントありがとうございます♪
友人と出掛けたときのコンサート後のお楽しみです。
季節が変わったらまたこのお店に行きたいです。

matchaさん
nice&コメントありがとうございます♪
好きなものをア・ラ・カルトで頼んでメニューを組み立てました。十二分に満足でした。

やまがたんさん
nice&コメントありがとうございます♪
ビールも日本酒も最高でした。

ulyssenardin36000さん
nice&コメントありがとうございます♪
ちょっと贅沢をしてしまいましたが、大満足だったのでよしとします。幸せでした。

dorobouhigeさん
niceありがとうございます♪

成瀬さん
niceありがとうございます♪

センニンさん
niceありがとうございます♪

ナビパさん
niceありがとうございます♪

Papalinさん
コメントありがとうございます♪
新しいレンズ・ユニットで撮ってみました。
美味しそうに見えてよかったです。
写真で見た目以上に美味しかったです。

けいきちさん
nice&コメントありがとうございます♪
はい、結構お酒がすすみました。
と言うより、お酒に合う料理ばかり頼んでしまいました。
新鮮な水なすが手に入りましたら、是非お試し下さい。

わかって建築家さん
niceありがとうございます♪

genpatiさん
niceありがとうございます♪

JBOYさん
niceありがとうございます♪

DEBDYLANさん
niceありがとうございます♪
by nyankome (2010-06-09 00:57) 

幸せな時間ですね～（*^_^*）
写真から飛び出してきました～
by ユーフォ (2010-06-09 16:55) 

おしゃれでシンプルなのが気持ちのいい店ですね!でも、飲みすぎちゃいそう♪
by yuka (2010-06-10 17:48) 

空飛ぶ食欲魔神さん
niceありがとうございます♪

tikusuiさん
niceありがとうございます♪

ユーフォさん
nice&コメントありがとうございます♪
最高に幸せでした。
また一週間頑張ろうという気持ちになります。(^_^)

magicalkidさん
niceありがとうございます♪

中村さん
niceありがとうございます♪

mwainfoさん
niceありがとうございます♪

yukaさん
nice&コメントありがとうございます♪
よい素材をシンプルに調理して出してくれますのが嬉しいです。気を付けないと飲み過ぎます。(^_^;)
by nyankome (2010-06-10 20:21)